薄力粉はベーキングパウダーを合わせてふるう。クルミはざく切りにする。

大きめのボールにプレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、塩をいれて混ぜる。

ふるった粉、クルミ、レーズンを加えて、ゴムベラで切るようにさっと混ぜる。

天板の上にこんもりと丸くなるようにのせ、表面をならして打ち粉をふって、ナイフで深めに十文字の切り込みを入れる。

190℃のオーブンで30分焼く。