じゃがいもを洗い耐熱皿に入れラップをして電子レンジ500wで6分加熱

ボウルにじゃがいも１に対して小麦粉を大さじ１入れる。じゃがいも３なら３杯。

加熱したじゃがいもを熱いうちにかわを剥く。

剥いたじゃがいもをすりおろし器で下ろす。とにかく細かくする。

小麦粉とすりおろしたじゃがいもに塩小さじ１を加える

これを塊になるまで練る。

生地が完成するのでいい感じに分け、だんごにする。

だんごに箸で凹凸を作る

油で揚げる。きつね色になったら引き上げる。いただきます！