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オレンジピールのマフィン
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オレンジピールのマフィン-レシピのメイン写真

オレンジピールのマフィン

romys
romys @cook_40296874

食後の甘いものはいいんです♪
※マフィン型に変更しました。

このレシピの生い立ち
スクエア型は20分位で焼けます。

食後の甘いものはいいんです♪
※マフィン型に変更しました。

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オレンジピールのマフィン

romys
romys @cook_40296874

食後の甘いものはいいんです♪
※マフィン型に変更しました。

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食後の甘いものはいいんです♪
※マフィン型に変更しました。

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材料

12個
  1. オレンジピール 100g
  2. レーズン 20g
  3. ラム酒 大匙2
  4. ナッツ類 50g
  5. マーガリンorバター 120g
  6. 砂糖 100g
  7. 卵 2個
  8. 小麦粉 180g
  9. ベーキングパウダー 小匙1強
  10. 牛乳 大匙2
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作り方

  1. 1

    オレンジピールは刻んで、ラム酒に漬ける。

    • オレンジピールのマフィン作り方1写真
  2. 2

    ナッツをトースターで焦げないように焼き、ビニールに入れて砕く。

    • オレンジピールのマフィン作り方2写真
  3. 3

    マーガリンと砂糖をよく混ぜ、卵を入れて混ぜる。

    • オレンジピールのマフィン作り方3写真
  4. 4

    小麦粉・ナッツ・ピールを入れて切るように混ぜる。

    • オレンジピールのマフィン作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れて180℃26分位焼く。

    • オレンジピールのマフィン作り方5写真
  6. 6

    カットしてみました。

    • オレンジピールのマフィン作り方6写真
  7. 7

    スクエア型で焼いてカットしてもOK。

    • オレンジピールのマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

・卵を入れて分離したら600Wで20秒位レンチンしてください。
・ナッツはフライパンで、炒ってもいいです。
・オレンジピールをレーズンにしてもOK。自家製オレンジピールレシピID:20671412を使いました。

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romys
romys @cook_40296874
2022/12/23 13:43に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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