うちのコンソメロールキャベツ
デモちゃん @cook_40254927
ほっこり和風ロールキャベツ。「ロールキャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで子供達も大好きです。もう成人してますが、遠方に住んでいる為どうしても食べたかったらしく、作り方教えてと電話をもらったので久しぶりに作りました。うちの味を受け継いでくれるのは、嬉しい。
うちのコンソメロールキャベツ
ほっこり和風ロールキャベツ。「ロールキャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで子供達も大好きです。もう成人してますが、遠方に住んでいる為どうしても食べたかったらしく、作り方教えてと電話をもらったので久しぶりに作りました。うちの味を受け継いでくれるのは、嬉しい。
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- 1
キャベツの葉を必要分用意します。
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- 2
茹でて柔らかくする前に、芯の厚い部分をそぎ取る。
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- 3
キャベツの芯を下側にして3分ほど煮る
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- 4
※の全ての材料をボールに入れて混ぜる。
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- 5
茹でたキャベツの葉で4.を巻く
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- 6
全て巻き、鍋に入れる。タコ糸がない場合には葉の巻き終わりを下にして茹でます。(あれば落とし蓋)
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- 7
落とし蓋がなければフォイルと小さめのお皿でもOk
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- 8
中火で煮て。煮立ったらあくを取る。その後弱火で30分に煮ます
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- 9
つくれぽありがとうございます
コツ・ポイント
ロールキャベツの巻きがあまく、タコ糸が無いと茹でてる間に開いてきてしまうので、できるだけピッタリフィットの鍋で作ったら楽です。
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