鶏ササミのごま焼き
MMジャパン @cook_40379862
醤油麹で柔らかく仕上がります！
ささみを使うので高タンパク低脂質です。ダイエット中などでも満足いただけると思います♪
このレシピの生い立ち
ゴマが好きなので何か料理にも活用したかったので
鶏ササミのごま焼き
醤油麹で柔らかく仕上がります！
ささみを使うので高タンパク低脂質です。ダイエット中などでも満足いただけると思います♪
このレシピの生い立ち
ゴマが好きなので何か料理にも活用したかったので
作り方
- 1
鶏ササミは筋がある場合取り除いておく
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- 2
3等分に切る
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- 3
調味料と一緒に袋に入れる
-
- 4
よく揉みこんで冷蔵庫で15分~寝かせる
-
- 5
衣を付ける
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- 6
多めの油で焼く
-
- 7
火力を弱めて軽くアルミをかけて火を通す
-
- 8
焼き色が付いたら完成！
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コツ・ポイント
お肉を寝かせる際は空気を抜く。
衣はお肉が白くなる程度につける。お肉側に粉を入れないように！
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