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ハイボールに合う!手羽元揚げ
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ハイボールに合う!手羽元揚げ-レシピのメイン写真

ハイボールに合う!手羽元揚げ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

味は濃いめで…ハイボールがススム!
このレシピの生い立ち
味の濃いの手羽元っていうリクエストでしたっ。

味は濃いめで…ハイボールがススム!
このレシピの生い立ち
味の濃いの手羽元っていうリクエストでしたっ。

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ハイボールに合う!手羽元揚げ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

味は濃いめで…ハイボールがススム!
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味の濃いの手羽元っていうリクエストでしたっ。

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材料

3~4人分
  • 手羽元 12本(600g)
  • ◎塩 大さじ1
  • ◎生姜(すりおろし) 10g
  • ◎にんにく(すりおろし) 10g
  • ◎コンソメ(顆粒・無添加) 4.5g
  • ◎黒胡椒 少し
  • ◎卵 2個
  • ※小麦粉 大さじ3
  • ※片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    調理袋に◎を入れる。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方1写真
  2. 2

    手羽元を入れる。モミモミする。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方2写真
  3. 3

    2~3時間位下味入れをする。
    (a)

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方3写真
  4. 4

    (a)をボールに出す。
    ※を入れる。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方4写真
  5. 5

    衣をまとわせる。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方5写真
  6. 6

    じっくりまずは中火の弱火で揚げる。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方6写真
  7. 7

    返して揚げる。
    一旦取り出す。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方7写真
  8. 8

    2度揚げは中火の強火。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方8写真
  9. 9

    油切りをして、お皿に盛る。

    • ハイボールに合う!手羽元揚げ作り方9写真

コツ・ポイント

下味で2~3時間置こう。
2度揚げしよう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/12/31 17:08に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 卵 小麦粉 しょうが 手羽元

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