とにかく千切りサラダ

甜菜糖のてんちゃん
甜菜糖のてんちゃん @cook_40351100

シャキシャキ感が美味しい、彩りも綺麗なサラダです 季節やお好みに合わせ、ありあわせの野菜で作れます ドレッシングも簡単!
このレシピの生い立ち
サラダが大好き!このサラダは定番で、しょっちゅう作ってます!♪

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 人参 1/4本
  3. キャベツ 2枚
  4. ハム 2枚
  5. 缶詰コーン 20g
  6. 大根 輪切り1cm
  7. 大根の葉(パセリでも) 少々
  8. ◉マヨネーズ 大さじ3
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. ◉すりごま 小さじ2
  11. ◉はちみつ 大さじ1.5
  12. ◉塩胡椒 少々
  13. 塩(大根の葉に振る用) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、大根はそれぞれ千切りにし、お皿に拡げて2分ほどレンチン 冷まして軽く水気を絞る

  2. 2

    キャベツも千切りにし、軽く湯気が出るくらいにレンチンして冷まし、軽く水気を絞る

  3. 3

    ハムも千切り!

  4. 4

    缶詰コーンは水気を切っておく

  5. 5

    大根の葉は刻んで塩を振り水気を拭き取る 面倒なら刻んでそのまま入れても!笑(パセリの場合みじん切りにしそのまま使う)

  6. 6

    全ての野菜をボウルに入れ、さっくりと混ぜ合わせる

  7. 7

    ドレッシングの材料◉を別容器に混ぜ合わせ、食べる直前にかける

コツ・ポイント

全て千切りにするのでシャキシャキ感が美味しい!玉ねぎ、人参はレンチンすることで辛みがなくなり、甘みが出ます 他に胡瓜やレタス、白菜の柔らかい葉のところ、かぶなどでも美味しいです ハムの代わりにささみやツナもおすすめ!

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レシピ作者

甜菜糖のてんちゃん
に公開
もったいない精神で、食材を全て生かして使い切る!余ってるこれとこれを使って何か出来ないかなと考えるのが大好きです❤️そして出来るだけ体に良い素材を使いたいなとも思っています✨
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