ぜんざい

まりーごーるど☆ @cook_40053148
アク抜きしないレシピです。アク抜きしたい場合はほかのレシピをおすすめします
このレシピの生い立ち
圧力鍋だけで簡単に作りたいと思い、ガッテンで紹介されていた浸水するという方法を参考に作りました。
ぜんざい
アク抜きしないレシピです。アク抜きしたい場合はほかのレシピをおすすめします
このレシピの生い立ち
圧力鍋だけで簡単に作りたいと思い、ガッテンで紹介されていた浸水するという方法を参考に作りました。
作り方
- 1
小豆は24時間水に浸水する
- 2
水を捨てずに活力鍋で煮る
重りが揺れたら弱火で1~2分で火を止める - 3
圧がさがったら蓋を開け砂糖と塩を加えて弱火で少し煮つめる
コツ・ポイント
アク抜きもせず、茹でこぼさず、簡単に作れる方法です
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