簡単!ボリューミー!スペイン風オムレツ

ちゃんちゃんキッチン
ちゃんちゃんキッチン @cook_40153107

メインになります!パーティやおもてなしにも♪ケーキみたいに切ってみんなで楽しく☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなメニュー

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材料

18cmフライパン1つ分
  1. 豚ひき肉or合い挽き肉 100g
  2. じゃがいも 大1個
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 大1/4(小1/2)個
  5. 5個
  6. バター 大さじ1
  7. ●コンソメ 小さじ1〜
  8. ●塩 適量
  9. ●こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は1㎝くらいのさいの目切りにし、じゃがいもは軽く水にさらす

  2. 2

    バターを敷き、ひき肉、じゃがいも、玉ねぎを炒める。ある程度火が通ったらピーマンを入れ、●で味付けする(しっかりめに)

  3. 3

    卵を流し入れる。
    半熟になるまで混ぜて形を整え、焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    お皿を使ってひっくり返し(コツ・ポイント参照)好みの硬さまで焼いて完成!
    あまり焼きすぎるとパサパサになるので注意。

  5. 5

    お好みでケチャップやタバスコをかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

・18cmのフライパンを使用しています。小さめがおすすめです。

・ひっくり返す時のポイントは、フライパンより一回り大きなお皿を被せ、フライパンごとひっくり返してオムレツをお皿に移す→オムレツをスライドさせてフライパンに戻す。

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簡単という言葉に弱いです。基本焦がすので気をつけます。もっとお料理上手になりたいです♡頑張りますので宜しくお願いします!
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