のっぺい汁

Name: のっぺい汁
Yield: 大人2人＋幼児1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん 60g; 生しいたけ 10g; さといも 60g; 白ねぎ 20g; だし汁 320ml; A 塩 小さじ1/8; A 薄口しょうゆ 小さじ4/5; かたくり粉 小さじ1+3/5; 水 大さじ1

北九州市にしレシピ @cook_40373228

だしと野菜のうま味が体にしみわたる、のっぺい汁をご紹介します。
このレシピの生い立ち
寒い日には温かい汁物で、からだも心もほっこり温まりましょう。かたくり粉のトロミで冷めにくく、おいしくいただけます。
冷蔵庫の残り野菜やきのこ、お芋を使って簡単に作れます。

のっぺい汁

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材料

大人2人＋幼児1人

だいこん 60g
生しいたけ 10g
さといも 60g
白ねぎ 20g
だし汁 320ml
A　塩小さじ1/8
A　薄口しょうゆ小さじ4/5
かたくり粉小さじ1+3/5
水大さじ1

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作り方

1

だいこんは2㎜厚さのいちょう切り、生しいたけは薄切りにする。
2

さといもは皮をむき、5㎜厚さのいちょう切り、白ねぎは小口切りにする。
3

だし汁で具材を煮て、火がとおったら白ねぎを入れ、Aで調味する。最後に水溶きかたくり粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

1人分の栄養量
エネルギー　31kcal
タンパク質　0.9g
脂質　0g
炭水化物　6.1g
食塩相当量　0.7g

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つくれぽ

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2023/01/20 00:46に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

のっぺい汁里芋片栗粉しいたけ長ネギ

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