材料を準備する。

鶏を下処理し、おなかの中に具材を詰める。

竹串で穴を閉じ、足をクロスさせて竹串で固定する。

鍋にねぎ、昆布を入れる。

鶏を入れて、調味料をかけて味を含ませる。

水をひたひたになるように加えて加熱する。
※2時間～3時間程度。