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パセリも主役のパラパラチャーハン♪
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パセリも主役のパラパラチャーハン♪-レシピのメイン写真

パセリも主役のパラパラチャーハン♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

いつもは脇役のパセリをしっかり使った、お勧めチャーハンです(*^▽^*)♡
このレシピの生い立ち
クセはあるけど、栄養価も高いパセリ。雪に埋もれる前に庭からチョキチョキ摘んで来て、入れてみました。

いつもは脇役のパセリをしっかり使った、お勧めチャーハンです(*^▽^*)♡
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クセはあるけど、栄養価も高いパセリ。雪に埋もれる前に庭からチョキチョキ摘んで来て、入れてみました。

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パセリも主役のパラパラチャーハン♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

いつもは脇役のパセリをしっかり使った、お勧めチャーハンです(*^▽^*)♡
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クセはあるけど、栄養価も高いパセリ。雪に埋もれる前に庭からチョキチョキ摘んで来て、入れてみました。

いつもは脇役のパセリをしっかり使った、お勧めチャーハンです(*^▽^*)♡
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クセはあるけど、栄養価も高いパセリ。雪に埋もれる前に庭からチョキチョキ摘んで来て、入れてみました。

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材料

2〜3人分
  • 白ご飯 2合
  • ベーコン 3枚
  • パセリ 3〜4本
  • 白ネギ 1/2本
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 お好み量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パセリと白ネギはみじん切りにし、10分ほど水にさらしておく。

  2. 2

    ①をザルに移し、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

  3. 3

    ベーコンは細切りにしておく。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを垂らし、溶き卵とベーコンを入れ、すぐにかき混ぜパラパラと炒める。

  5. 5

    ④に温かいごはんを入れ、塩こしょうし、炒める。全体がなじんだら、鍋肌に醤油をかけ、香りが立って来たら手早く炒める。

  6. 6

    最後に②を加え、切る様に軽く炒めたら出来上がりです。

  7. 7

    ※今回はパセリを4本分使いましたが、パセリが苦手な主人も全く気にならないと言い、パクパク食べてました(*^◯^*)

コツ・ポイント

水にさらす事で、パセリ独特の青臭さが軽減します(母直伝)パセリと白ネギを入れたら、軽くパラパラと炒め合わす程度にすると、パセリのグリーンもきれいに残ります。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2022/12/23 11:01に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン 卵 ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21168204
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