超簡単！中華風雑煮

Name: 超簡単！中華風雑煮
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: お餅 食べたいだけ; 卵 1個; 細ネギ 1本; 香味ペースト（ない場合は鶏ガラスープでも） 大さじ1杯ほど; 胡麻油 ひとまわし; 辣油 数滴; 塩 少々; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

超簡単に作れる！　中華風のお雑煮☆
このレシピの生い立ち
お正月なのでお雑煮アレンジをまた一つ……ということで今回は香味ペーストと各種香辛料を使った汁で中華風のお雑煮に！
具材は卵と細ネギのみですが、これだけで極上の中華スープとなって真好吃なお雑煮になります。
作るのも簡単なので朝食や軽食にも☆

超簡単！中華風雑煮

平中なごん @cook_40359144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人前

お餅食べたいだけ
卵 1個
細ネギ 1本
香味ペースト（ない場合は鶏ガラスープでも）大さじ1杯ほど
胡麻油ひとまわし
辣油数滴
塩少々
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お餅を焼く。
2

細ネギをみじん切りにする。
3

お椀八分目のお湯に香味ペースト、胡椒、一味、山椒、胡麻油、辣油を加え、一煮立ち煮る。
※塩気は調整してください。
4

沸騰したら細ネギを入れ、溶き卵も少しづつ入れて火を通す。
5

焼けたお餅も入れ、汁に馴染んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

お餅は丸餅でも角餅でもOK!
香味ペーストがない場合、鶏ガラスープの素をお使いください。ただしその場合、塩も加えて調節してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

平中なごん @cook_40359144

2023/01/05 08:32に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

雑煮卵こねぎ山椒お餅

似たレシピ

その他のレシピ