玉ねぎ半月切り
をしんなりするまで飴色に近くなるところを目安に中火で焼き上げます

鍋の端に玉ねぎを寄せて真ん中で肉を焼き卵につけて食べます

野菜を順番に入れて行一行家で楽しんでもいいのでここは自由に

割り下が濃いようでしたら昆布ダシで割ってください

最後の締めはうどんで。
昆布だしを注ぎ火を通していただきます、お好みでねぎや卵を入れてください