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計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮
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計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮-レシピのメイン写真

計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮

✳︎おまめちゃん✳︎
✳︎おまめちゃん✳︎ @cook_40088051

あえて少し濃いめの味なので、ご飯にはもちろん!お酒にもぴったりです!子どもたちも大好きです♡
このレシピの生い立ち
母から直伝の昔から食べている一品です。

あえて少し濃いめの味なので、ご飯にはもちろん!お酒にもぴったりです!子どもたちも大好きです♡
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計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮

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✳︎おまめちゃん✳︎ @cook_40088051

あえて少し濃いめの味なので、ご飯にはもちろん!お酒にもぴったりです!子どもたちも大好きです♡
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材料

  1. 手羽中 25本前後
  2. ニラ 1/2束
  3. 白ネギ 1本
  4. 生姜(微塵切り) 1片
  5. ニンニク(微塵切り) 1片
  6. ★醤油 大さじ5
  7. ★酒 大さじ4
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★水 大さじ2
  10. 油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中に酒適量(材料別)を振り、揉み込んでおく。

  2. 2

    ニラと白ネギを4センチくらいの長さで切り、白ネギは千切りにする。(太めの千切りでも大丈夫!)

    • 計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、微塵切りにした生姜とニンニクを入れて熱して香りが立ってきたら手羽中を入れ、両面焼き目を付ける。

  4. 4

    ★の調味料を入れて7〜8分煮詰める。

    • 計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮作り方4写真
  5. 5

    ニラと白ネギを入れてシナッとなるまで絡める。

    • 計量は大さじだけ!簡単手羽中のくたくた煮作り方5写真

コツ・ポイント

白ネギは千切りじゃなく、斜めに薄切りでもいいと思います!
あえて濃い目にしているので、薄めがいい方は醤油を減らして水を足せばいいと思います。

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✳︎おまめちゃん✳︎
✳︎おまめちゃん✳︎ @cook_40088051
2022/12/22 14:42に公開

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