簡単☆鮭とほうれん草のチーズリゾット♩
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy
簡単・手軽にできる鮭とほうれん草のチーズリゾット！
とってもクリーミーな味わいの、牛乳活用レシピです✨
このレシピの生い立ち
余った牛乳を消費するために作ってみました。
簡単☆鮭とほうれん草のチーズリゾット♩
簡単・手軽にできる鮭とほうれん草のチーズリゾット！
とってもクリーミーな味わいの、牛乳活用レシピです✨
このレシピの生い立ち
余った牛乳を消費するために作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草の根元を少し切り、十字に切り込みを入れる。
-
- 2
鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したら[1]を入れて40秒程度茹でる。
- 3
[2]を水にさらしてから軽く絞り、4等分に切る。
-
- 4
鮭の切り身の水分をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、骨を取って一口大に切る。
-
- 5
フライパンにバターを入れ、溶けたら[4]を入れて全体に焼き色がつくまで中火で炒める。
-
- 6
[5]にご飯と牛乳・コンソメキューブを入れ、鮭をほぐしつつコンソメキューブが溶けるまで混ぜる。
-
- 7
[6]に[3]を入れてゆっくり混ぜ、ある程度水分が飛んだら火を止めて、チーズを加え混ぜる。
-
- 8
皿に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
[6]の工程で鮭をほぐすとき、骨が出てきたら取り除いてください。
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