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ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ
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ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169

ドレッシングに味噌を入れることでご飯のおかずにもとても合います♪
このレシピの生い立ち
オリジン弁当にあるブロッコリーサラダを参考にしました！

ドレッシングに味噌を入れることでご飯のおかずにもとても合います♪
このレシピの生い立ち
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ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169

ドレッシングに味噌を入れることでご飯のおかずにもとても合います♪
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オリジン弁当にあるブロッコリーサラダを参考にしました！

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ 1個
  3. エビ 適量
  4. ゆで卵 4個
  5. ~ドレッシング材料~
  6. ★マヨネーズ 約大さじ3
  7. ★味噌 約小さじ1〜2
  8. ★粒マスタード 約小さじ1
  9. ★オリーブオイル 約小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすく切り塩茹でする※玉ねぎはブロッコリーが茹で上がる2分くらい前に鍋に入れ一緒に茹でる

    • ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし優しくもみ水で洗ったエビを茹でておく

    • ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を4つ作り4等分しておく

    • ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルでマヨネーズ、味噌、粒マスタード、オリーブオイルをまぜ合わせる

    • ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④へ全ての具材をいれ和えれば出来上がり♪

    • ブロッコリーとエビの味噌マヨサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーと玉ねぎの水分をよく切っておくくらいです！

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目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169
2022/12/24 00:19に公開
夫も私も量を食べるので大皿レシピやフライパンレシピが多いです♪ワンパンだと片付けも楽チンなので時短も心掛けています！後、激辛党でもあるので夫が屋上で育てた激辛唐辛子を入れることもしばしばです！
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