ざくざくタルト生地
たろちゃ5xpnpk @cook_40311085
米粉×ココナッツオイルで、ザクザクなタルト生地を作っちゃいます。冷凍保存も◎フィリングは別レシピ(ID20996137)
このレシピの生い立ち
ナディアさんやクックパッドさんで調べたレシピから、材料を変えて自分好みアレンジ。
ざくざくタルト生地
米粉×ココナッツオイルで、ザクザクなタルト生地を作っちゃいます。冷凍保存も◎フィリングは別レシピ(ID20996137)
このレシピの生い立ち
ナディアさんやクックパッドさんで調べたレシピから、材料を変えて自分好みアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
●卵の準備●卵を常温にしておく(室温で15分以上おく)冷蔵庫だし直後に使うと、ココナッツオイルとの混ざりが悪いので注意。
- 2
ボウルBに★粉類(米粉100g、アーモンドプードル30g、コーンスターチ15g)をはかりとり、泡立て器で混ぜる。
- 3
ボウルAに残りの材料(卵1つ、砂糖大さじ2、ココナッツオイル大さじ2)を加え泡だて器で混ぜる。オイルの溶けが悪ければ湯煎
- 4
ゴムベラに持ち替えて、(ボウルA)混ぜた卵に粉類(ボウルB)を加え、切るように混ぜる。
- 5
できた生地を焼き皿にひろげる。同じ厚みになるように広げる。
膨らみ防止のため、フォークで2-3cm間隔で穴をあける - 6
160度に予熱したオーブンで、25分焼く。
(ここで焼かずにフィリングを詰めてから焼いてもok)
コツ・ポイント
米粉×ココナッツオイルでザクザク感◎
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