鶏モモ肉を一口大に、ニンニクは半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。

鶏モモ肉をフライパンをに入れて、白ワインを加えたらフタをする。

肉に火が通ってきたらトマトとカレー粉を加え、トマトが柔らかくなるまで軽く炒めて取り出す。

フライパンを綺麗にしたら、シュレッドチーズを敷いて火にかける。このときチーズをひとつかみ残しておく。

チーズが溶けてパリッとしてきたら、その上に具材を戻し入れて残りのチーズを加える。具材は全体ではなく、半円の部分に乗せる。

バジルを千切って具材の上に乗せて、チーズを真ん中で折り畳んで挟む。半分に切って器に盛ったら完成。