だいこんを千切りまでいかない細切りにする。大根とひき肉をいためる。ひき肉がパラパラになったらしらたきを加える。

水をいれて、さけ、砂糖、ほんだし、しょうゆで味付け。火が通るまで煮る。大根がやわらかくなりすぎないように。

水溶き片栗粉でとろみをつける。終。