焼いて放置するだけのローストビーフ♡簡単
記念日など
毎年作るローストビーフはこれ！
柔らかくて簡単で美味しい♡この肉は和牛ですが普通の牛肉も旨いですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日、バレンタインなどローストビーフが主役で作りますが、色々作るので、簡単に出来ないものかと…試行錯誤のうえ超簡単に
出来た一品です。
焼いて放置するだけのローストビーフ♡簡単
記念日など
毎年作るローストビーフはこれ！
柔らかくて簡単で美味しい♡この肉は和牛ですが普通の牛肉も旨いですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日、バレンタインなどローストビーフが主役で作りますが、色々作るので、簡単に出来ないものかと…試行錯誤のうえ超簡単に
出来た一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな部位の牛肉のブロックを冷蔵庫から出して
常温に戻してね♪ -
- 2
肉の全面にまんべんなく、塩コショウとニンニクをこすり付ける。これでもか！って位着けて大丈夫♪
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- 3
熱したフライパンにオリーブ油を入れて、肉の、これ又全面をしっかり焼きます♡焦げても大丈夫♪
-
- 4
横も縦も、全面しっかり焼きますよん♡
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- 5
焼けたら、アルミホイルを用意します。
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- 6
しっかり包みます。４枚位(笑)その上から新聞紙を被せて、そのまま放置
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- 7
私は昼前に作って晩御飯に出すまで放置してました。w
- 8
ソースですが、家は主人が甘党なので、これを作ってます。醤油やわさびや好きなドレッシングでも美味しいです
- 9
小鍋に赤ワインを50mIを入れて火にかけてアルコールを飛ばします。
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- 10
醤油大さじ1.5と砂糖大さじ1.5を入れて砂糖が溶ける頃にすこーしトロミが出る感じになったらバター大さじ1.5入れます
-
- 11
バターが溶けたら完成ですよ～♪
-
- 12
器に入れて、ローストビーフに添えます
-
- 13
クリスマスや誕生日など好きな時にどうぞ♪
-
- 14
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コツ・ポイント
最初にしっかり焼く事と熱い内にアルミホイルで包む事で生焼けが無くなります。友人の子ども達も沢山たべれました。中心は少し赤身がありますが我が家は毎年このレシピで作ってます。
つくれぽ
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