津軽の郷土料理～具沢山「けの汁」

津軽の郷土料理～具沢山「けの汁」-レシピのメイン写真

津軽の郷土料理～具沢山「けの汁」

ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

福岡県北九州市

★★人気検索トップ10入り★★
青森県の津軽地方で作らている郷土料理。みじん切りにした根菜や山菜を煮込み、味噌で味付け♪
このレシピの生い立ち
家庭によっては味は様々ですが、今回は手軽に作れる味噌味にしてみました♪

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青森県の津軽地方で作らている郷土料理。みじん切りにした根菜や山菜を煮込み、味噌で味付け♪
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ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

福岡県北九州市

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材料

4人分

ぶんぶんチョッパー5S(900ml)使用
☆大根 30g
☆人参 30g
☆ごぼう 50g
☆こんにゃく 50g
☆油揚げ 1枚
□高野豆腐 1個
□わらび適量
★昆布だしの素小さじ1
★水 400㏄
味噌 40g

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作り方

1

高野豆腐は水で戻して1㎝角に切っておく。
ごぼうはアクを抜き1㎝の輪切りにする。
2

大根、人参、こんにゃく、油揚げは2㎝角に切っておく。
3
☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。
4
蓋をして、ぶんぶんする。
5
鍋に4、★、□を入れ混ぜ合わせて蓋をして煮る。
6
野菜に火が通ったら火を止めて味噌を入れる。
7
再度火をつけ、一煮立ちさせたら完成。
8
2023/1/17
人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます！

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ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

2022/12/26 06:24に公開

福岡県北九州市

＼150万人以上が愛用／え、みじん切りだけ⁉️それもったいない！公式がお届けする🎁ぶんぶんチョッパーを使った簡単時短レシピ🍳

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大根ごぼうわらびにんじん高野豆腐こんにゃく味噌油揚げ

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