ブロッコリー1本使用。このレシピの生い立ち残った伊達巻(失敗した伊達巻)を卵焼き代わりに使用。
ブロッコリーは小さく切る。耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。
伊達巻、舞茸を適当に切る。
油をひかずにひき肉を炒め、油が出てきたら舞茸を加えて炒める。
伊達巻、ブロッコリー、Ａを加え、蓋をして中火で5分。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
舞茸は椎茸などお煮しめの残りでもＯＫ
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