あったか♡キャベツだけスープ
ハナコg @cook_40286336
キャベツの甘みが引き立つスープです。生姜も入っているので、身も心もポカポカに♡朝ごはんに食べると元気が出ます！
このレシピの生い立ち
キャベツ消費レシピとして思いつきました♡
あったか♡キャベツだけスープ
キャベツの甘みが引き立つスープです。生姜も入っているので、身も心もポカポカに♡朝ごはんに食べると元気が出ます！
このレシピの生い立ち
キャベツ消費レシピとして思いつきました♡
作り方
- 1
キャベツは一口大にカット。芯も入れられます
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、カットしたキャベツ、塩、鶏ガラをかけて放置。かさが減るのを待ちます
-
- 3
かさが減ってきたら、味や火の通りが良くなるよう、たま〜にかき混ぜます。この時キャベツから水が出て水炒め状態になっています
-
- 4
キャベツから出た水分が飛んだら、水を加え煮込みます。
-
- 5
バターを加えた後、鶏ガラ、生姜チューブ、塩胡椒で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
調味料は少なめで書いてます。5の時に調整してくださいね♡
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