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牛肉と油揚げのオイスターソース炒め
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牛肉と油揚げのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉と油揚げのオイスターソース炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

たんぱく質がとれるメニュー！中華風に炒めました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に微妙にあまった具材を集めて炒め物を作りました。
牛肉＋油揚げ＋ねぎを基本に、用意できるものでアレンジしてみてください

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牛肉と油揚げのオイスターソース炒め

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材料

3人分
  • 牛肉(切り落とし) 250g
  • 油揚げ 1枚
  • ねぎ 50g
  • しいたけ 1枚
  • いんげん 50g
  • レタス 100g
  • ゆず 3分の1個
  • 塩コショウ 3ふり
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎは2cm幅、しいたけは細く、レタスは3cm幅で切ります

    • 牛肉と油揚げのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    ゆずは細かく切ります

    • 牛肉と油揚げのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイスターソース以外の材料を入れて炒めます

    • 牛肉と油揚げのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    全体的に炒まってきたら、オイスターソースを入れてまぜて完成

    • 牛肉と油揚げのオイスターソース炒め作り方4写真
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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/01/03 11:53に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 レタス いんげん しいたけ ゆず 酒 油揚げ

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