絶品！芽キャベツとベーコンのパスタ
江上隼人 @cook_40296541
旬の芽キャベツを美味しく簡単なパスタに仕上げてみました。デパ地下やスーパーで芽キャベツを見かけたら是非！
このレシピの生い立ち
芽キャベツがとてもとても大好きなので！！
絶品！芽キャベツとベーコンのパスタ
旬の芽キャベツを美味しく簡単なパスタに仕上げてみました。デパ地下やスーパーで芽キャベツを見かけたら是非！
このレシピの生い立ち
芽キャベツがとてもとても大好きなので！！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタと軸を切り、半分に切った芽キャベツを茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移す。
- 3
中火にして、１センチ幅に切ったベーコンを焼き色が付くまで炒めたら、５分程茹でた芽キャベツを加えて一緒に炒める。
-
- 4
白ワインを回し入れてアルコールを飛ばしたら、ブラックペッパーとお玉１杯の茹で汁を加えて混ぜ合わせておく。
- 5
茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーと粉チーズをかけてオリーブオイルを一回しして完成。
- 7
- 8
村長ちゃん様、つくれぽありがとうございます！
- 9
melmarilyn様、つくれぽありがとうございます！芽キャベツ美味しいですよね！！
コツ・ポイント
ニンニクを控え目にしたい場合、みじん切りでは無く包丁で潰した物をお使い下さい。
芽キャベツは焼き目を付けた方が香ばしくなるのでオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21171538
