紅白酢れんこん ＪＡにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
人気検索トップ10！お正月のおせち、箸休めに！簡単なのに紅白でおめでたい&華やかです☆紅白で味が違うので楽しめます。
このレシピの生い立ち
れんこんが特産のにいがた南蒲(^^)きれいな紅白れんこんをお正月にオススメしたくてレシピにしました。
食べるの大好き管理栄養士考案(*^-^*)
紅白酢れんこん ＪＡにいがた南蒲
人気検索トップ10！お正月のおせち、箸休めに！簡単なのに紅白でおめでたい&華やかです☆紅白で味が違うので楽しめます。
このレシピの生い立ち
れんこんが特産のにいがた南蒲(^^)きれいな紅白れんこんをお正月にオススメしたくてレシピにしました。
食べるの大好き管理栄養士考案(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
紅白の甘酢はそれぞれ合わせておく。
-
- 2
れんこんは皮をむき、５ｍｍの輪切りにする。
水にさらす。 - 3
飾り切りをして ”花れんこん” にするのもオススメです！
花れんこんはこちらを参考ください♪
ID : 21389218 -
- 4
小鍋に湯を沸かし、酢(分量外)を少し入れる。
れんこんを２分ほど湯がく。 -
- 5
①の紅白の甘酢に漬け込む。時々器をゆすって漬け汁を回したり、れんこんを裏返す。
-
- 6
１時間ほどで色も味も付きます。紅白のコントラストが美しい～♪
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはないように思います！
が、きれいに仕上げたいので、変色する前に水にさらしましょう。
つくれぽ
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