大根葉とラム肉の味噌炒め
ラム肉と大根葉の味噌炒めです。
ご飯のススムおかずです。
このレシピの生い立ち
大根葉を食べ切りたくて作りました
作り方
- 1
ラム肉は食べやすい大きさに切ります。焼肉用のものを使用しました。
- 2
大根葉はお湯を沸かして3分ほど茹でます
-
- 3
粗熱を取り、水分をよく切ります。
みじん切りにします -
- 4
フライパンにサラダ油を入れ温め、ラム肉をいれて炒めていきます
-
- 5
塩胡椒をしてラム肉をこんがり炒めます
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- 6
大根葉も炒めます
-
- 7
調味料を入れてさらに炒め合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉は豚肉、鶏肉でも美味しいと思います。
調味料の分量はお好みで加減して下さい。
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