サンマ缶（サバ缶）のダブル餡かけ和風丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
30分で完成！魚の缶詰を使うから時短であっと言う間に出来上がり！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
野菜の大掃除と防災用缶詰のストック入れ替えに。
サンマ缶（サバ缶）のダブル餡かけ和風丼
30分で完成！魚の缶詰を使うから時短であっと言う間に出来上がり！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
野菜の大掃除と防災用缶詰のストック入れ替えに。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とじ餡を作る。耐熱ボウルに材料全部入れよくかき混ぜる。蓋をして600w2分〜レンチン！
- 2
30秒〜20秒ずつ追加でレンチンしてその都度よくかき混ぜる。ゆるめにとろっとするまでして完成！
-
- 3
餡かけを作る。野菜は食べやすい大きさに切る。テフロン加工の鍋にゴマ油､切った野菜を入れる。
-
- 4
蓋をして蒸し焼き状態で野菜がしんなりするまで炒める。途中焦げそうなら酒少々を加える。
- 5
全体が炒まったらよく混ぜ合わせた調味料と缶詰の汁を加えてとろみが付くまで加熱。最後に缶詰の具を加え温まる程度に加熱。
- 6
丼ぶりかお皿にご飯を盛り2､5を盛り付ける。お好みで茹で青菜等をトッピング！ざっくり混ぜてガッツリ召し上がれ！
コツ・ポイント
卵とじ餡は固まり始めたら短時間ずつレンチンしてとろっとろっに仕上げて下さい。野菜から出る水分量を見て水の量調節して下さい。餡かけの味付けはお好みの感じで調節して下さい。
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