野菜たっぷりガパオライス
テラヒミコテラヒミコ @cook_40310864
ゴボウたっぷり入れました！食物繊維もとれてヘルシー、野菜嫌いも食べやすい味付けです♪
このレシピの生い立ち
今ハマっているごぼうを入れてみたらうまうまでした。味付けで野菜の味が分かりにくいので野菜嫌いの人も食べれるはず。
野菜たっぷりガパオライス
ゴボウたっぷり入れました！食物繊維もとれてヘルシー、野菜嫌いも食べやすい味付けです♪
このレシピの生い立ち
今ハマっているごぼうを入れてみたらうまうまでした。味付けで野菜の味が分かりにくいので野菜嫌いの人も食べれるはず。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、ゴボウ、ピーマンはみじん切りに。
目玉焼きを半熟に焼いておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ火をつける。焦げないように香りを出す。
- 3
そこに玉ねぎも入れ、焦げないように飴色まで炒める。
- 4
次にゴボウを入れ、混ぜながら良く炒めて土臭さが香ばしくなるまでじっくり炒める。
- 5
ゴボウが良い香りになったら、ピーマンを入れ軽く炒め、鶏ひき肉も入れ炒める。
-
- 6
オイスターソース、ナンプラー（しょうゆ）、きびとう、好みで豆板醤を入れさらに炒める。塩も味を見て入れる。
- 7
ごはんを皿に盛り、炒めた具をかけ、半熟目玉焼きも乗せる。パクチーもあれば添えて、完成ー！
-
コツ・ポイント
半熟目玉焼きは絶対マスト！ゴボウはしっかり炒めると土臭さが抜けて香ばしい香りになります♪
野菜はなるべく小さめのみじん切りに。
野菜は他にナス、パプリカ、ズッキーニなど入れても美味しい。
つくれぽ
そこにあったもので、簡単、誰でもすぐに、テキトーに出来て美味しいお料理、思いつき、自分覚え書き。なんでこんなアカウント名にしたのか、全く記憶がございません笑 が、このまま気にせず参ります。@沖縄
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