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牡蠣とサーモンのカルパッチョ
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牡蠣とサーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

牡蠣とサーモンのカルパッチョ

のりおバーガー
のりおバーガー @cook_40185903

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • かいわれ大根 1株
  • カニカマ 1袋
  • 牡蠣 12個
  • サーモン 1パック
  • オリーブオイル 150ml
  • 酢 300ml
  • みりん 100ml
  • 塩コショウ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    薄く切った玉ねぎ、オリーブオイル、酢、みりん、塩コショウを分量の半分ジップロックに入れ冷蔵庫で30分漬ける

  2. 2

    洗った牡蠣を沸騰したお湯で1分30秒ぐらい茹でる

  3. 3

    サーモンは食べやすい大きさに切る

  4. 4

    さらに玉ねぎをのせ、その上に牡蠣、サーモンの順に円状に並べ、その真ん中にカニカマ、かいわれ大根をおく

  5. 5

    最後に酢、みりん、塩コショウの残り半分をかけたら出来上がり

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のりおバーガー
のりおバーガー @cook_40185903
2022/12/25 14:17に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 牡蠣 かいわれ サーモン 玉ねぎ カニカマ

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