牛乳、砂糖を鍋に入れて中火で混ぜます。

まわりがふつふつしてきたらコーヒーを入れて火を少し弱めて混ぜます。

1/3ほどになったらとろみがつくので容器に入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やしたら完成です。