玉ねぎの旨味と鶏もものジューシーさが合う1品このレシピの生い立ち鶏ももを美味しく頂きました
玉ねぎを1cmのくし切りにする
オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクチップを入れ、熱して香りつける
玉ねぎを炒め、透き通ったら1度取り出す
鶏ももを皮目を下にするように入れ、塩コショウと小麦粉をする。皮がカリッとなったら、ひっくり返す。
水を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする
優しくかき混ぜて、トロミが出たら、お皿に盛り付けて、パセリ降って出来上がり
蒸し焼きするために水を入れる事で、小麦粉と混ざりとろみがつく。
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