作り方
- 1
玉ねぎを1cmのくし切りにする
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクチップを入れ、熱して香りつける
- 3
玉ねぎを炒め、透き通ったら1度取り出す
-
- 4
鶏ももを皮目を下にするように入れ、塩コショウと小麦粉をする。皮がカリッとなったら、ひっくり返す。
-
- 5
水を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする
- 6
優しくかき混ぜて、トロミが出たら、お皿に盛り付けて、パセリ降って出来上がり
-
コツ・ポイント
蒸し焼きするために水を入れる事で、小麦粉と混ざりとろみがつく。
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