優しい甘味♪クッキー＆ミニタルト
材料3つ！卵・小麦粉・油なしのヘルシークッキーです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお菓子を考案中☆
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで柔らかくなるまで、さつまいもに火を通す。
レシピID - 2
さつまいもを裏ごしする。
- 3
②と残りの材料をすべてボウルに入れ、ひとまとまりになるまで、手でよく捏ねる。(ポリ袋でモミモミしてもOK)
- 4
冷蔵庫で30分ほど寝かす。
- 5
めん棒で薄く伸ばす。(パリパリが良い場合は1mmの厚さに。3mm以上厚みがあるとソフトクッキーのような仕上がりになる。)
- 6
180℃に余熱したオーブンで18分ほど焼く。
- 7
シリコンカップに生地を入れればミニタルトが出来ます♪(底にフォークで穴をあける。重石は要らない。焼き時間は少し長めに。)
-
コツ・ポイント
☆焼き時間や水分量は適宜調節して下さい！
☆裏ごし無しだと生地のまとまりが少し悪いですが、十分美味しく出来ますよ♪
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