砂糖のかわりに使います。
材料はそれぞれ計量して準備。

卵4個をバーミックスで泡立てます。（泡だて器の具合にあわせてください）

5分後こんな感じ。
ラカントS、ココナツオイル、牛乳を少しずつ入れながらバーミックスを続ける。

米粉とベーキングパウダー・重曹は、あわせておき篩にかけておく。
最後に混ぜる。

少し残ってしまった粉はザルで濾します。混ぜきれていないものは押しつけて濾します。

あらかじめペーパーをひいた型に流し込みます。
強火で50分蒸します。

出すときは熱いので気をつけて。