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超簡単!リコピンたっぷりトマトのパスタ
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超簡単!リコピンたっぷりトマトのパスタ-レシピのメイン写真

超簡単!リコピンたっぷりトマトのパスタ

花山花子
花山花子 @cook_40123632

ちょっと贅沢なリコピントマトを使って、パスタを作りました。クリスマスもお仕事で忙しいあなたにもオススメ♪
#クリスマス
このレシピの生い立ち
#クリスマス
とにかく簡単にフレッシュなトマトソースパスタを作りたくて、クリスマスなので、リコピントマトをリッチに使ってみました。

ちょっと贅沢なリコピントマトを使って、パスタを作りました。クリスマスもお仕事で忙しいあなたにもオススメ♪
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とにかく簡単にフレッシュなトマトソースパスタを作りたくて、クリスマスなので、リコピントマトをリッチに使ってみました。

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超簡単!リコピンたっぷりトマトのパスタ

花山花子
花山花子 @cook_40123632

ちょっと贅沢なリコピントマトを使って、パスタを作りました。クリスマスもお仕事で忙しいあなたにもオススメ♪
#クリスマス
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とにかく簡単にフレッシュなトマトソースパスタを作りたくて、クリスマスなので、リコピントマトをリッチに使ってみました。

ちょっと贅沢なリコピントマトを使って、パスタを作りました。クリスマスもお仕事で忙しいあなたにもオススメ♪
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • リコピントマト(小さめ) 3個
  • ベーコン(ハーフサイズパック) 1パック
  • カットしめじ 半パック
  • スライスにんにく(乾燥タイプ) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • しょうゆ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • パセリ、バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトのヘタを取り、賽の目に切る。(ざっくりで良い)※種や皮が気になる方は取り除いて下さい。
    ベーコンを2cm幅位に切る

  2. 2

    フライパンの1/3くらいまで、水を入れて、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、塩小さじ2とパスタ(半分に折ってもOK)を入れ、パッケージに書いてある時間−1分(7分なら6分)で茹でる。

  4. 4

    小鍋にスライスにんにくとオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で、にんにくの香りが香ばしくなるまで炒める。

  5. 5

    4にカットしめじとベーコンを入れ、ベーコンに色が付くまで炒めたら、トマトを入れ、塩コショウを軽くしたら、1分煮込む。

  6. 6

    パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉1杯分だけ、ソースを作っている鍋に入れる。
    残りの茹で汁は、捨てる。

  7. 7

    5にパスタの茹で汁を入れて混ぜたら、しょうゆ、ケチャップ各大さじ1と塩コショウ適宜で味を整える。

  8. 8

    茹で上がったパスタをソースの鍋に移し、1分煮込んだら、パセリやバジルをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

フライパンを火にかけたタイミングで、トマトソースを作り始めると、パスタが茹であがるタイミングが大体合うので、ザルに上げたパスタをすぐソースの鍋に移せると思います。

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花山花子
花山花子 @cook_40123632
2022/12/25 12:16に公開
魚釣りと食べることが大好きなだんなさんと2人暮らし。就業先で色々な方達と知り合うのが楽しみで、派遣の仕事をしています♪基本的にズボラなので、パパッとできる料理を日々模索しています(笑)作りたくない日も家族の食事の用意はしないといけないですよね。。そんな時、上手くできたらクックパッドにアップするぞ!と頑張って作ります(笑)趣味でタロット&オラクルカードの占いをしています⭐︎
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン にんにく ケチャップ

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