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煮凝りも美味★お雑煮の鶏肉だけ旨煮
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煮凝りも美味★お雑煮の鶏肉だけ旨煮-レシピのメイン写真

煮凝りも美味★お雑煮の鶏肉だけ旨煮

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

そば、うどん、お雑煮…なんでも合う！トッピングに常備しておくと嬉しい一品！煮凝りもまたいい！
このレシピの生い立ち
年末年始に欠かせない年越しそばとお雑煮！祖母が必ずこの旨煮を入れてくれて、皆んなコレが大好物でした(^^)毎年作りたいので、忘れないように覚書。

そば、うどん、お雑煮…なんでも合う！トッピングに常備しておくと嬉しい一品！煮凝りもまたいい！
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年末年始に欠かせない年越しそばとお雑煮！祖母が必ずこの旨煮を入れてくれて、皆んなコレが大好物でした(^^)毎年作りたいので、忘れないように覚書。

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煮凝りも美味★お雑煮の鶏肉だけ旨煮

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

そば、うどん、お雑煮…なんでも合う！トッピングに常備しておくと嬉しい一品！煮凝りもまたいい！
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年末年始に欠かせない年越しそばとお雑煮！祖母が必ずこの旨煮を入れてくれて、皆んなコレが大好物でした(^^)毎年作りたいので、忘れないように覚書。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 料理酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。面倒ならキッチンハサミで！
    鶏皮もそのまま切って入れます。

  2. 2

    小鍋に、切った鶏肉と調味料全部入れて加熱！
    沸騰したらコトコト3〜5分。

  3. 3

    保存容器に入れて、粗熱とれたら冷蔵庫へ。冷えると煮凝りも出来て美味しいよ(^^)

  4. 4

    お好きな量、お蕎麦、おうどん、お雑煮にトッピング！
    もちろんそのままおつまみも！

コツ・ポイント

ただ煮るだけ(^^)冷やすと煮凝りが美味しい！

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MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230
2023/01/03 04:09に公開
食べるのも作るのも大好き(・ω・)ノ✨　　　　　　　　　食いしん坊二男&少食長男&辛口評論な旦那。お固め食べ物関係のフルタイム勤務、休日ゆっくり食べたい料理を作ることが至福の時間！最近は時短料理が特に興味あり(^^) ★つくれぽくれた方、皆さん感謝！励みになります！また作りたい料理は必ずつくれぽに残すようにしています。後でまた作れるように。皆さんのレシピに感謝…★
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