大根は1.5cm程度に切っておく。

冷凍椎茸は解凍しておく。

鍋に水を入れ、樺太昆布を入れ、お湯を沸かす。

沸騰すれば、昆布を引き上げ、大根・椎茸・人参を投入。

白味噌を加え、しばらく煮込む。

しばらくして焼き豆腐を加える。

この鍋はいったん火から下ろす。

焼き網を熱し、丸餅を少し焼き色が付くまで焼く。

お鍋を戻し、丸餅を加え、しばらく煮込む。

お椀に移して、完成。

なお、画像では具材が分かるように、お汁は少ない目にしているよ。それでも底に沈むんだけど。