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炊飯器でメキシカンライス
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炊飯器でメキシカンライス-レシピのメイン写真

炊飯器でメキシカンライス

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

クミンとチリパウダーが効いたイケてる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単に食べたいと思いました。

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材料

  • インディカ米 1合
  • 缶コーン 85g
  • パブリカ(1㎝カット) 極小1個
  • 調味料
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • デミグラスソース(かけるタイプ) 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • オニオンソテー(市販) 10g
  • ブイヨン 5g
  • 塩 少々
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • パプリカ粉 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • トッピング
  • 刻みパセリ 適量
  • ライム 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

    • 炊飯器でメキシカンライス作り方1写真
  2. 2

    具材と一緒に入れ、水量を炊飯器に合わせスイッチオン

    • 炊飯器でメキシカンライス作り方2写真
  3. 3

    炊き上がりました。10分ほど蒸らして

    • 炊飯器でメキシカンライス作り方3写真
  4. 4

    器に盛って、ライムと刻みパセリを添え完成です。

    • 炊飯器でメキシカンライス作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 炊飯器でメキシカンライス作り方5写真

コツ・ポイント

メキシコでは「赤い米」と呼ぶそうです。パプリカ粉で赤を強調しました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/01/19 23:02に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 コーン パプリカ にんにく クミン ライム 玉ねぎ ケチャップ 米

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