食べるスープ『シェントウジャン』

Name: 食べるスープ『シェントウジャン』
Yield: 大盛り1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳 150cc; 桜えび 小さじ1; ザーサイ 大さじ2; 酢 小さじ2弱; 醤油 小さじ1弱; ごま油 小さじ1; 薄揚げ 1/8枚×3切れ; 青ネギ 小さじ2

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

豆乳のまろやかな甘さとお酢のすっぱさがうまくまとまった、優しい味わいの食べると元気が出るスープです
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『シェントウジャン』

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材料

大盛り1人分

無調整豆乳 150cc
桜えび小さじ1
ザーサイ大さじ2
酢小さじ2弱
醤油小さじ1弱
ごま油小さじ1
薄揚げ 1/8枚×3切れ
青ネギ小さじ2

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作り方

1

耐熱性のカップに豆乳、ザーサイ、桜えびを入れて電子レンジで沸騰直前まで温める
2

油揚げをトースターで軽く焼き色がつくまで焼き、8等分にカットする
3

①に酢、醤油、ごま油を加えてさっと混ぜる
4

少しすると固まってくるので、油揚げ、桜えび、青ネギをのせる

コツ・ポイント

豆乳は固まらなくなるので、無調整のものを使用して下さい
お好みで仕上げにラー油をかけても美味です

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つくれぽ

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2022/12/24 01:20に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ豆乳サクラエビうすあげ青ネギ

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