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絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん
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絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん-レシピのメイン写真

絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

ピリ辛で旨い☆汁なし白味噌坦々風うどんです☆
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チビももちゃん♥️
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ピリ辛で旨い☆汁なし白味噌坦々風うどんです☆
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材料

2人前
  • うどん 2玉
  • 豚挽き肉 200g
  • 細ネギ 2本
  • ☆白味噌 大さじ2
  • ☆すりごま 大さじ1
  • ☆ラー油 大さじ2
  • ☆原塩 小さじ1
  • ●豆板醤 大さじ1
  • ●甜麺醤 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の合わせ調味料を用意します。

    • 絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、挽き肉を入れ、塩胡椒し、●を加え、よく炒め、肉味噌を作ります。

    • 絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん作り方2写真
  3. 3

    2を容器に移し、フライパンに茹で上がったうどん、1の合わせ調味料を入れ、強火でサッと絡めます。

    • 絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、刻みネギ、2、ラー油をかけ、卵黄を乗せて、完成です☆

    • 絶品☆汁なし白味噌坦々風うどん作り方4写真

コツ・ポイント

白味噌は甘味があるので、豆板醤やラー油を入れて、辛さを効かせる事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2023/01/05 04:34に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

うどん 豚ひき肉 こねぎ 白みそ 卵黄

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