カニカマを食べやすいように裂く。ボールに卵を割り入れて混ぜる。鶏ガラスープの素とカニカマを加えて混ぜる。

フライパンにごま油をひいて、①を流し入れる。菜箸でごま油と①を混ぜ合わせながら焼く。

下の面が焼けてきたら、ひっくり返して焼く。両面焼けたら、皿に盛りつける。

フライパンにAを入れて、火をかける。透明感が出てくるまで、全体を混ぜながら温め、とろみがついたら火を止める。

③に④の餡をかけて完成！