鶏むね肉は4㎝角に切り、ポリ袋にAとともに入れよくもみ、
10分漬け込む。

パプリカは縦半分に切ってから5㎜の細切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。
Cは混ぜる。

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し玉ねぎを炒める。
しんなりしたらパプリカを加えさっと炒める。

3にBを加え1～2分煮て水溶き片栗粉でとろみをつけ、ソースを作る。

フライパンに油を１㎝熱し、
肉に片栗粉をまんべんなく付け揚げる。

器に盛り付けオレンジ甘酢あんをかける。

こちらのフルーツスプレッドを使用。
果物でけの自然な甘さで料理に使いやすいです。
「アヲハタ まるごと果実　オレンジ」

甘酒は
キング醸造㈱「玄米PULUS食べる甘酒
を使用しています。
カルシウム入りでアスリートにもピッタリです。