ムール貝とキノコ2種と野菜が入った豪華なシチューです。うまみが濃く、体が芯からポカポカ温まるので寒い季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
寒いときは煮込み料理をよく作ります。ホワイトシチューは鶏肉で良く作りますが、今回は貝とキノコを中心の食材にして作ったら好評でした。

貝とキノコの2種類のうまみが溶け出して非常においしくできます。

栄養バランスも良く優しい味です。