クリスマスお正月に♪簡単煮豚チャーシュー
しーちゃん3 @cook_40354992
焼き色をつけて、煮込むだけなのに、ホロッホロの煮豚ができます。保存するときは、煮込んだタレにつけておくとGOOD！
このレシピの生い立ち
簡単につくりたくて、思いつきました。すき焼きのタレと水だけで、ホロッホロに仕上がりました。クリスマスやお正月、お誕生日などにぜひ♪
クリスマスお正月に♪簡単煮豚チャーシュー
焼き色をつけて、煮込むだけなのに、ホロッホロの煮豚ができます。保存するときは、煮込んだタレにつけておくとGOOD！
このレシピの生い立ち
簡単につくりたくて、思いつきました。すき焼きのタレと水だけで、ホロッホロに仕上がりました。クリスマスやお正月、お誕生日などにぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネットに入って焼豚用豚肉を油をひかずに、鍋で焼き目をつける。(中火で1面3～4分)4面全てに焼き色をつける。
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- 2
豚肉からでた余分な油は、キッチンペーパーで吸い取る。
-
- 3
豚肉にかぶるくらいの水、長ネギの青い部分(あれば生姜も)、水の1/3程度のすき焼きのタレを入れる。
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- 4
沸いてきたら、何ヵ所か穴をあけたアルミ箔をかぶせ(落し蓋がわり)蓋をして弱火で90分程煮込む。
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- 5
煮込んでいる途中に一度、豚肉をひっくり返す。(味を均等にするため)
-
- 6
火が通って、ホロホロになったら完成！味を濃くしたかったら、豚肉をお皿に移し、残ったたれを煮詰めるとGOOD！
-
- 7
お皿に盛り、完成！！
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コツ・ポイント
すき焼きのタレのみで、弱火でひたすら煮込むだけ♪焼き色をしっかりつけるのがポイント！肉の旨味を閉じ込めて、ホロホロ食感に仕上がります。
つくれぽ
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