青梗菜は食べやすい大きさに切り、ラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱

人参、エリンギも食べやすい大きさに切る。ラップをして人参はレンジで2分、エリンギは1分半加熱する。

鍋にバターと小麦粉を入れこがさないように炒める。

③に①と②の野菜、調味料も加えて炒める。