卵１つでショートケーキ
南のロギちゃん @cook_40331817
12cmデコ型なので食べ切りサイズです^ ^
今回は苺を使いましたが、洋梨や栗の甘露煮でもアレンジできますよ^ ^
このレシピの生い立ち
ショートケーキの周りのナッペが難しい！
何かくっつけたら綺麗にみえる^ ^^ ^
卵１つでショートケーキ
12cmデコ型なので食べ切りサイズです^ ^
今回は苺を使いましたが、洋梨や栗の甘露煮でもアレンジできますよ^ ^
このレシピの生い立ち
ショートケーキの周りのナッペが難しい！
何かくっつけたら綺麗にみえる^ ^^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
卵をほぐし砂糖を入れホイッパーで混ぜる(砂糖が溶けるまで湯煎にあてる)ハンドミキサーでツノがたつまで泡立てる
-
- 2
バニラエッセンスを数滴ふり
ふるった薄力粉を混ぜる
ゴムベラで粉が無くなるまで -
- 3
溶かしバターに生地の少量を入れ希釈してそして戻してふんわり混ぜる
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- 4
デコ型に流して170℃のオーブンで16分焼く
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- 5
型から出して冷めたら2枚にスライス
-
- 6
スライスした面にシロップをぬる
土台になる方と上に重なるほうにも -
- 7
苺6個半割りにしてホイップした生クリームを塗り苺を並べまた生クリームを乗せて周りにも上にも生クリームをのせおく
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- 8
周りにアーモンドダイスをくっつける(カードにのせてカードをかえすとくっつきやすい)
-
- 9
好きなようにデコレーションする
(バスケットのように片平口金で模様を絞り星口金で一周お花みたいにしぼりました) -
- 10
苺をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
生クリームを側面に綺麗に塗れなくても、アーモンドダイスやスライスアーモンドをはりつければきれいになりますよ♪
シロップは鍋で一度煮詰めて冷めてから使うと良いです。
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