大根をおろす。(ハンドブレンダーがあるとすぐできます！)8割ほど水気を絞り、おろし汁とわけておく。

フライパンに
みじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクがかぶるくらいのオリーブオイルを入れる。

弱火でニンニクが色づくまで加熱する。

フライパンに大根のおろし汁と★の調味料を入れる。

軽くとろみがつくまで煮詰める。

たっぷりのお湯に１％程の塩をいれてパスタを茹でる。

パスタをパッケージに書いてある茹で時間の2分前に取り出し、フライパンに入れる。

パスタのゆで汁を加えつつ、お好みのゆで加減までフライパンの中でパスタを茹でる。

器にパスタを盛る。

パスタの上に大根おろしを盛る。

お好みで温泉卵や鰹節、刻みのりなどをかけて召し上がれ。