豆乳豆腐でふわふわバターミルクパンケーキ
hirorin_3 @cook_40371501
よつばのバターミルク入りHMが好きで、自分好みの味で調合しました！隠し味使って美味しくいただけます♪タンパク質も摂れる！
このレシピの生い立ち
パンケーキ沼です。気づいたらHMを買わずに小麦粉買ってました。笑 色々なレシピを作ってみて自分好みに割合を変え、隠し味を足しました！
豆乳豆腐でふわふわバターミルクパンケーキ
よつばのバターミルク入りHMが好きで、自分好みの味で調合しました！隠し味使って美味しくいただけます♪タンパク質も摂れる！
このレシピの生い立ち
パンケーキ沼です。気づいたらHMを買わずに小麦粉買ってました。笑 色々なレシピを作ってみて自分好みに割合を変え、隠し味を足しました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と豆乳(あれば)200cc砂糖大さじ強、卵３つ、充填豆腐1個(3個入りの)マヨネーズ大さじ3、
-
- 2
ヨーグルト大さじ3〜4とみりん20ccを大きめのぼうる入れてよく混ぜる
- 3
※粉類ふるう時にフライパンを中火の弱火で熱しておく、フッ素加工が無くなってるものならよくよく熱すると油なしでもok
- 4
ベーキングパウダー18g(ティースプーン3杯ほど)、バターミルクパウダー30g、薄力粉300gをふるって①に入れて混ぜる
-
- 5
油引かず焼く。
26センチフライパンに小ぶり三角に3つずつ焼いてます。
お好みで。 -
- 6
これにセミドライトマトを入れると炭水化物、タンパク質、ビタミンが摂れる総合栄養食になります。
-
コツ・ポイント
おからを粉物半分と置き換えたらめちゃくちゃ美味しかったのがきっかけです。
おからがない時に手持ちの豆腐と豆乳でふわふわ柔らかパンケーキになりました！
粉類は古いとNG。美味しくない、膨らまない、虫がつきやすい。別物になるので注意です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21171685
