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ビシソワーズ風-レシピのメイン写真

ビシソワーズ風

時短大好きママの覚書
時短大好きママの覚書 @cook_40384872

水分少なくすればマッシュポテト風に！
ステーキ肉をつけて食べても美味しかった！
チキンライスにかけても美味しかった！
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材料

4人分
  • じゃがいも 小3〜4個
  • 玉ねぎ 1玉
  • 牛乳 500cc
  • コンソメ 1個
  • バター 10g
  • 水 100cc
  • 塩コショウ お好み
  • 人参（飾り用） 1/3
  • 緑の葉野菜（我が家は小松菜） 2〜3束
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと玉ねぎと小松菜を熱が通りやすいようにカットしてレンチン！

  2. 2

    人参も5mmの薄さにカットして好きな形に型抜いてからレンチン！

  3. 3

    いもと玉ねぎと牛乳をミキサーにかける。

  4. 4

    鍋にバターと②の2/3をいれて火にかける。
    水とコンソメと塩コショウでお好みの味付け。

  5. 5

    残りの1/3に小松菜を入れてミキサーする。

  6. 6

    スープをお皿に盛ってから、⑤をスプーンを使って4本の線を引くように盛る。
    爪楊枝で上から4本の線を切る。
    (写真参照)

    • ビシソワーズ風作り方6写真
  7. 7

    人参を飾って完成！

コツ・ポイント

レンチンで時短！
スープのやわらかさは水で調節！

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時短大好きママの覚書
時短大好きママの覚書 @cook_40384872
2022/12/30 12:38に公開

このレシピのキーワード

ビシソワーズ 小松菜 にんじん じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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